Нутрициолог рассказывает о мифах, связанных с молочной продукцией, и приводит аргументы в пользу ее ценности и полезности. Она изучила множество источников, включая институт Майо и гарвардскую школу общественного здоровья, и пришла к выводу, что молоко и молочные продукты являются ценным источником пищевых продуктов и доступным источником кальция.